Bereits seit 8.5 Jahren gibt es dieses mexikanische Restaurant im 4. Bezirk: Das El Burro. Von mexikanischen Klassikern bis hin zu saisonalen Kreationen gibt es hier alles. Ich habe mich ins El Burro aufgemacht, um ihren derzeitigen saisonalen Klassiker zu probieren – einen Quesadilla Burger. And what a burger it was.
Cool, vielseitig und wahnsinnig schmackhaft
Dieses mexikanische Restaurant, El Burro, kann dich immer wieder aufs Neue überraschen. Wechselnde saisonale Speisen, einmal pro Woche ein Veggie-Tag (z.B. mit Plant-based Bulgogi, Sesame Cauliflower oder Baked Sweet Potato) und Monats-Specials. Hier kannst du stets etwas Neues probieren. Und das in einer sehr coolen Atmosphäre: Fotos und schwarz-weiß Bilder an der Wand verleihen dem Lokal einen modernen und edgy touch.
Die Einrichtung des El Burro.
Die Bar im Restaurant.
Mexikanisches Soulfood zum Genießen
Die Tacos, Nachos, Weizentortillas und einige mexikanische Getränke, die im El Burro zum Einsatz kommen, sind von einem nicht weit entfernten mexikanischen Shop am Spittelberg: dem Casa Mexico. Es werden mexikanische Klassiker angeboten – Burritos, Tacos, Quesadillas – und auch Salate und Burrito Bowls. Du kannst dir weiters aussuchen, welches Filling, welche Salsa und welche Extras du gerne hättest. Wählen kannst du zwischen köstlichen Alternativen wie Mango Apple Sauce, Chimichurri, Jalapeno Cheese, viel Käse und so vielem mehr. Dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.
Auch für mexikanische Drinks ist gesorgt.
Burrito, Taco und…Quesadilla Burger
Ich probiere erstmal einen Burrito und wähle diesen mit Chipotle Beef. Das Fleisch wird mariniert und für 4 Stunden im Ofen gegart, damit es himmlisch weich und zart wird. Es schmeckt dann leicht rauchig und durch die besondere Würze auch etwas scharf, sehr zu empfehlen. Die Weizentortilla wird mit dem Fleisch, Reis, schwarzen
Bohnen, Salat, weiteren Fillings, die ich mir aussuche und zwei Salsas befüllt und anschließend gerollt. Das Endprodukt schmeckt großartig – würzig, zart und voller Geschmack.
Burrito Time.
Danach bestelle ich auch noch 3 Tacos zum Probieren. Dabei handelt es sich um Mais Tortillas, die mit schwarzen Bohnen, Salsa und Fillings gefüllt ist. Bei den Fillings entscheide ich mich für drei fleischige Varianten: Abermals Chipotle Beef, dann Pulled Pork (zart geschmorte Schweins Schulter mit BBQ Sauce) und Peanut Butter Chicken (Hühnerfilet in einer rauchigen Erdnusssauce – WOW). Alle 3 Varianten schmecken vorzüglich, jede auf ihre Art besonders und köstlich und in allen Fällen ist das Fleisch perfekt gekocht und gewürzt und passt herrlich in die Mais Tortillas.
Die Tortillas werden mit schwarzen Bohnen gefüllt, bevor die anderen Fillings dazu kommen.
Die fertigen Tacos in ihren verschiedenen Varianten – mit Rind, Schwein und Huhn.
Vor allem freue ich mich jedoch das derzeitige Monats-Special zu probieren: Einen Quesadilla Burger. Darin sind Rinderfaschiertes, Speck, Zwiebelrelish, Cheddar, gelber Senf und eine würzige Tomatensalsa. Bei diesem Gericht handelt es sich mehr oder weniger um einen Burger, aber in Form einer Quesadilla und let me tell you – absoluter Wahnsinn! Ich bin sehr begeistert und kann voller Überzeugung sagen: Eines der besten Dinge, die ich seit Langem gegessen habe.
Der Quesadilla Burger in Vorbereitung.
Happy Lisa mit einem Quesadilla Burger voller zähem Käse und anderer toller Zutaten – herrlich.
Mexican Feel Good Food im El Burro: Must-visit
Schade, dass ich das El Burro erst jetzt kennengelernt habe, denn ich bin ein großer Fan! Das Essen schmeckt fantastisch und es gibt unglaublich viel Verschiedenes zu probieren, da man die Fillings immer wieder wechseln oder ein neues Special probieren kann. Besonders der Quesadilla Burger ist mein absolutes Highlight. JEDOCH: Beeile dich, wenn du diesen Burger probieren möchtest. Denn diese Specials gibt es immer nur etwa 1-2 Wochen. Doch für diesen Quesadilla Burger (und natürlich alles andere im El Burro auch) lohnt es sich allemal, sich so rasch wie möglich in dieses mexikanische Restaurant aufzumachen!