Du willst welche der geilsten Croissants und French Toasts in München essen? Dann ist diese Patisserie in der Münchener Altstadt genau richtig: All-Day Breakfast, süße Highlights und alle möglichen Leckereien: French Touch. Dieses entzückende Lokal, nur wenige Gehminuten vom Marienplatz entfernt, ist ein absoluter Must-visit Spot!
Von der französischen Muse geküsst: Die French Touch Patisserie
Vor drei Jahren eröffnete Konditor Yasin seine eigene Patisserie in der Münchner Altstadt. Von französischen Feingebäck und Köstlichkeiten, wie ofenfrischen Croissants bis hin zu Brunch Gerichten und French Toast als amerikanischen Frühstücks Klassiker: Hier gibt es alles. Die Patisserie ist wunderschön eingerichtet, eine Mischung aus Moderne und Pariser Eleganz. Blaue, samtig weiche Sofas, ebenso blaue Neon-Reklamen, die von den Wänden einladend “Bonjour München” verkünden und gläserne Vitrinen zum Gustieren. Alles fügt sich harmonisch zusammen. Draußen gibt es auch einen wunderschönen, sonnigen Garten.
Cleane Eleganz und gläserne Vitrinen, die zum Genießen einladen. Diese Patisserie hat auch fürs Auge etwas.
Ein Patissier mit Erfahrung: Yasin
Geschäftsführer und gelernter Konditormeister Yasin ist das Herz hinter dieser entzückenden Patisserie. Er lernte ein Jahr in Paris – der Heimat der feinen Backkunst – wo er viel mitgenommen hat. Daher auch der Name seines Lokals: Sein damaliger französischer Konditormeister und Lehrer meinte zu ihm, als er nach Deutschland zurückkehrte, er solle den Deutschen zeigen, was die Franzosen ihm beigebracht haben. Er wurde also von der französischen Backkunst berührt – eine Prägung, die er auch mit sich trägt, und zwar als Tattoo am Unterarm, so groß ist die Liebe zu seiner Patisserie. Alle Produkte – seien es die Pralinen, die Pistazien Croissants, die übrigen Gebäcke – werden vor Ort in der hauseigenen Patisserie und Bäckerei selbst hergestellt. Seit 2010 wird seine Backkunst auch für große Marken wie etwa Dior, Chloe oder Prada genutzt, für die er etwa personalisierte Kuchen, Makronen und Co herstellt.
Der Meister hinter den Köstlichkeiten in der French Touch Patisserie, Yasin (rechts), und Lisa (links).
Pistazien Croissant und Co: Ein Traum
Neben dem absoluten Favoriten – dem Pistazien Croissant – bietet die French Touch Patisserie noch 3 weitere Geschmacksrichtungen an, die ich alle probiere. Und zwar gibt es Schokolade, Spekulatius und Haselnuss. Alle schmecken vorzüglich, jedoch muss ich klar sagen, dass meine Lieblinge – natürlich – das Pistazien sowie das Spekulatius Croissant sind. An besonders starken Tagen backen sie hier bis zu 500 (!) Croissants! Was für eine Arbeit.
Wie in Frankreich: Butterzarte, knusprige, warme Croissants – I’m in heaven.
All Day Breakfast und Brunch, mit süßen und salzigen Köstlichkeiten
Die French Touch Patisserie bietet den ganzen Tag herrliches Frühstück und tollen Brunch an. Neben salzigen Gerichten, wie Salaten, Broten und Ähnlichem, gibt es auch viele süße Köstlichkeiten. Ich entscheide mich für zwei French Toast – diese sind fluffig, süß und werden mit Eis serviert. Einmal mit Pistazie und einmal mit Mandeln. Ein absoluter Frühstückstraum – trotz Zuckerschock!
French Toasts mit Pistazien (rechts) und Mandeln (links) – wirklich himmlisch!
Ein Hauch Paris in der Münchner Altstadt
Yasin schafft es, ein Stück Paris nach München zu bringen. Die Handwerkskunst, die hier an den Tag gelegt wird, ist einmalig. Jedes Croissant, jede Praline, jedes Gericht ist mit ungemeiner Präzision und Liebe bereitet. Wunderschön zum Ansehen und himmlisch zu essen. Alles, vom Interieur bis hin zu den Speisen hat eine Finesse an sich, die unschlagbar ist. Wenn du dich diesem französischen Genuss hingeben, und dich vom wundervollen Patissier Yasin verzaubern lassen möchtest, dann ist die French Touch Patisserie ein Ort, den du besuchen musst!
Pistazien Croissants, Mandel Croissants und Co – hier ist alles ein französisches Gedicht!