Ich probiere für dich verschiedene Desserts in Wien und präsentiere dir nun meine 3 Must-try Dessert Spots in Wien, die mich wirklich verzaubert haben! Also wenn du dir den Tag versüßen möchtest – nichts wie hin.
San Sebastian Cheesecake, Baklava Cheesecake und Co im Feel Good Club
Im ÖAMTC befindet sich versteckt ein süßes Cafe, in dem Nilay herrliche Kuchen bäckt. Sehr zu empfehlen sind der San Sebastian Cheesecake, Baklava Cheesecake und Karpatka. Bei Karpatka handelt es sich um ein Original Rezept und es ist eine polnische Sahnetorte – himmlisch! Das Cafe hat noch vieles mehr anzubieten: Etwa auch Kaffeespezialitäten und andere Süßigkeiten, wie veganes Bananenbrot, Karotten-Nuss Kuchen oder Zitronen Kuchen mit Mascarpone. Also eine große Auswahl an süßen Verführungen!
Frische Zutaten für frische Kuchen – herrlich.
San Sebastian Cheesecake in the making.
Sehr süßes Cafe und zuckersüßer Besitzerinnen!
Süße Pizza im ZentRuhm
Das recht neue Restaurant der Ruhm Brüder in der Wiener Innenstadt hat einiges zu bieten: Eine sehr coole, urbane Atmosphäre, außergewöhnliche Drinks und Fusionsküche in Tapas Form. Mich begeistert an diesem modernen Tapas Restaurant jedoch auch die Dessertkarte sehr. Neben Passionsfrucht Creme Brulee
oder Mango Sticky Rice gibt es auch – eine Nutella Pizza. Diese ist klein, aber fein, mit Walnüssen und Creme Fraiche. Die Pizza schmeckt unglaublich luftig und zart – das liegt an der Biga-Technik. Durch diese Backtechnik wird der Pizzateig noch fluffiger und leichter als der reguläre Pizzateig. Der Teig braucht über 3-4 Tage, um fertig zu werden. Es wird wenig Hefe verwendet und unter großer Hitze – über 400 Grad – im Steinofen gebacken. Beim Bestellen dauert es jedoch bloß 30 Sekunden, bis die Pizza dann fertig ist. Die Konsistenz ist sehr angenehm – mit guter, knuspriger Kruste und einem zarten Inneren. Mit der Süße von Nutella, der Aromen der Walnüsse und der Frische der Creme Fraiche ist dies wirklich eine Nachspeise zum Niederknien.
Der Pizzaofen, in dem die Nutella Pizza gebacken wird.
Zuerst Nutella, dann Creme Fraiche auf den ofenfrischen Teig.
Und fertig ist die Nutella Pizza.
New Yorker Sweets im Cafe IN Josefstadt
Durch die Straßen des East Village gehen, an hippen Cafes und Brunch Spots vorbeispazieren, die gelben Taxis rasen vorbei und man bleibt einen Moment stehen, um sich einen Banana Pudding zu holen. Für New Yorker nichts Neues. In Wien sehr wohl! Im Cafe IN Josefstadt gibt es den ersten NY Banana Pudding Wiens. In einem Becher serviert das Cafe die süße Köstlichkeit. Dabei handelt es sich um verschiedene Schichten aus Pudding, Bananen und Keksen – sowie verschiedenen anderen Geschmäckern, die du dir aussuchen kannst. Es schmeckt süß und cremig, etwas sticky, aber sehr tasty. Der Geschmack des Banana Puddings vom Cafe IN Josefstadt kommt definitiv an Magnolia ́s Bakery in New York ran!
Schicht für Schicht wird er gemacht – der NY Style Banane Pudding.