Pasta-Liebhaber aufgepasst! Du magst Pasta, hausgemachte Saucen und frische, italienische Zutaten? Dann ist dieses Restaurant im 2.Bezirk genau das Richtige für dich: Das SoFare Bistrot. Um 23,90€ kannst du hier jeden Mittwoch und Donnerstag von 18:00-22:00 unlimitiert Pasta essen und es schmeckt himmlisch.
Frische wo man nur hinsieht
Hier wird Frische ganz groß geschrieben. Die Pasta wird hier per Hand zubereitet und auch alle Saucen, die zur Pasta angeboten werden, sind hausgemacht. Bei den Zutaten handelt es sich um italienische Produkte, die Besitzer garantieren zertifizierte Lieferanten und achten genau darauf, woher die Lebensmittel kommen. (Hier kannst du dir die italienischen Lieferanten des SoFare genauer ansehen: https://www.sofarebistrot.com/partners/?lang=de )
Italienisches Olivenöl – nur das Beste für das SoFare.
Italienisches Bistro mit schnellem Slow Food
Es gibt das SoFare bereits seit 3 Jahren. Das Lokal verfolgt ein sehr spannendes und für Wien mehr oder weniger einzigartiges Konzept. Neben der All you can eat Pasta kannst du auch regulär dein Essen bestellen und dir hierbei dein Pasta-Gericht ganz nach deinen Wünschen und Vorstellungen zusammenstellen. Erst suchst du dir aus den 5 hausgemachten Pasta-Arten eine Sorte aus und dazu eine der 8 frisch zubereiteten Saucen. Hier gibt es etwa Pesto Siciliano (Tomaten, Mandeln, Pecorino, Basilikum), Ragu Bianco, Pomodoro, Bottarga (Meeresfrüchte) und einige mehr. Darüber hinaus begeistert das SoFare auch immer wieder aufs Neue mit Tagesspecials, die wechseln, die du in diesem bunten, fröhlichen Lokal genießen kannst. In der offenen Küche des Lokals, siehst du, wie die Pasta gezaubert wird.
Bunt, fröhlich und gemütlich familiär – das SoFare Bistrot.
Der Traum fast jeden Foodies: Unlimitierte Pasta
Was das SoFare wirklich so außergewöhnlich macht, ist ihr All You Can Eat Pasta Konzept, jeden Mittwoch und Donnerstag von 18:00-22:00. Du bekommst eine Portion Pasta, kannst sie zu zweit aufteilen und unlimitiert nachbestellen. Zwar beruht das Ganze auf Chef ́s Choice, jedoch kannst du auch sagen, was dir schmeckt und was nicht. Somit wählt der Koch grundsätzlich, welche Sauce du zur All You Can Eat Pasta bekommst, anschließend wird die Pasta samt Sauce in die Mitte des Tisches und du und deine Begleitung können beginnen zu schlemmen. Dieses Pasta Erlebnis gibt es um 23,90€ pro Person.
Ich möchte mich genau durch die verschiedensten Saucen kosten und probiere Carbonara (einen ihrer Bestseller), Pesto mit Pistazien und Speck, Pesto alla Genovese und La Vesuviana (Scharfe Tomatensauce, vegan). Alle schmecke absolut traumhaft, cremig und würzig, perfekt verfeinert mit italienischen Gewürzen
und Aromen und jede Sauce auf ihre Art einzigartig und perfekt. Leute, es war so gut, dass ich gleich 4 Portionen bestellt habe. Die Pasta hier samt den Saucen ist ein Gedicht.
Ein italienischer Pasta Traum
Für alle, die italienische Küche und Pasta lieben, ist dieses Lokal – das SoFare Bistrot – the place to be. Großartige, nachhaltige Zutaten, handgemachte Pasta, perfekte Zubereitung – es bleiben hier keine Pasta-Wünsche unerfüllt. Das All You Can Eat Konzept, das es bei italienischem Essen so in Wien noch nicht zu geben scheint, ist eine fantastische Art, um jegliches Pasta-Craving zu stillen. Darüber hinaus zahlt es sich jedoch auch auf jeden Fall aus, das SoFare Bistrot so aufzusuchen und die vorzüglichen Saucen durchzukosten und sich von der Küche verzaubern zu lassen.