Du möchtest dir selbst deine eigene, heiße, asiatische Brühe zusammenstellen, mit den Zutaten genau nach deinem Geschmack? Dann musst du diesen Hotspot in der Münchner Altstadt ausprobieren: YGF Malatang. Dieses Streetfood Gericht ist total beliebt in China und hat nun auch in Europa seinen Platz gefunden.
Chinesisches Streetfood in der Altstadt
YGF Malatang hat zwei Filialen in München. Die am Marienplatz, in der ich bin, ist größer, mit sehr viel Platz und einem wunderschönen Interieur. Die Wände sind orange bemalt mit hinreißenden, asiatischen Motiven. Von der Decke hängt ein Luster in Form einer Blüte. Diese ganzen kleinen Akzente kreieren ein wundervolles Ambiente, in dem du dein chinesisches Streetfood genießen kannst.
Wunderschön – bunt, asiatisch und originell: Die Einrichtung im YGF Malatang am Marienplatz ist wirklich etwas
Besonderes.
100 Zutaten und Geschmäcker
Wie baust du dir deine chinesische Streetfood Delikatesse – die Malatang Suppe – nun selbst zusammen? Du nimmst dir erstmals eine Suppenschüssel und eine Zange. Darin gibst du alle Zutaten, die dich anlachen – aus einem riesigen, sehr appetitlichen Buffet kannst du an die 100 verschiedene Zutaten auswählen: Das Angebot an verschiedenem Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln und Co ist schier unendlich. Du kannst die Suppe also wirklich ganz nach deinem Geschmack gestalten. Anschließend wird deine Schüssel abgewogen – du musst mindestens 400g nehmen (ein Maximum gibt es nicht) und zahlst pro 100g 3,19€. Abschließend wählst du nun noch deine Suppenbasis: Beef Bone Broth in mild, leicht scharf und sehr scharf, eine süß-saure Tomato flavored Broth oder einen milden Spicy Mix. Während du die Suppe zum Kochen abgibst, kannst du dir noch selbst köstliche Saucen mixen. Ein Buzzer gibt dir Bescheid, wann deine Malatong Brühe fertig ist – enjoy.
Was für eine Auswahl – die Möglichkeiten sind einfach unfassbar. Aus all diesen Köstlichkeiten kannst du dir deine perfekte Malatang Suppe zusammenstellen.
My Malatong
Ich tobe mich am Zutaten Buffet so richtig aus. Es gibt so viele herrliche Sachen: Alle möglichen Arten von Gemüse – Mais, Bohnen, Karotten, Kartoffeln, Seetang, Brokkoli – sowie viel Auswahl an Fisch und Fleisch. Frische Meeresfrüchte, Tintenfisch, Surimi – alles super lecker und appetitlich. Auch für Fleischliebhaber gibt es genug: Gewöhnliche Zutaten wie Rindfleisch, Würstchen oder Huhn, aber auch Genug für Mutige, etwa Entenblut, Froschschenkel oder Schweinemagen.
Ich entscheide mich bei meiner Malatang Suppe für eine Art Surf and Turf: Fleisch mit Garnelen, dazu verschiedenes Gemüse und Nudeln. Und bei der Brühe…entscheide ich mich für die spicy Beef Bone Broth – because mama didn ́t raise no bitch. And guys, I love it! Super würzig, perfekte Schärfe, intensive Brühe und die Zutaten natürlich, die ich sowieso liebe, da ich sie selbst ausgewählt habe, nach meinem Geschmack!
Lisa ́s broth – spicy and delicious.
Werde dein/e eigene/r SuppenmeisterIn
Ein wirklich tolles Essenskonzept aus China! Dieses Streetfood – die Malatang Suppe – wird dich umhauen (auch ohne Schärfe). Die Zutaten hier sind so vielfältig, authentisch und reichlich, dass du wirklich die für dich perfekte Suppe zusammenstellen kannst. Alles schmeckt herrlich und ist sehr frisch und das Coole an dem ganzen Konzept ist, dass du selbst als Gast aktiv wirst und nicht wartest, bis das Essen serviert wird. Schaue dir dieses Restaurant unbedingt an und tauche ein in die Welt der Malatang Hotpot Suppe, und zwar im YGF Malatang in München.