Ein sehr authentischer Familienbetrieb, in dem du traditionelle afghanische Küche bekommst – das erwartet dich in diesem Restaurant inmitten Hamburgs: Bamiyan.
Traditionsbetrieb mit afghanischen Wurzeln
Bamiyan ist eine Provinz in einem Tal in Afghanistan und Namensgeber dieses Restaurants. Ein entzückender Familienbetrieb, in dem seit einem Jahr eine sehr authentische und traditionelle afghanische Küche aufgetischt wird. Die Küche des Landes ist sehr vielseitig und wurde im Laufe der Zeit auch von anderen Regionen beeinflusst. Beliebte Gerichte sind unter anderem viel Lammfleisch, Gerichte aus dem Tandoor Ofen, aber auch etwa mit Gemüse gefüllte Sambosas. Besonders zu empfehlen ist es auch, einen Tee hier zu trinken: Die Teekultur ist sehr traditionsreich in Afghanistan und das Getränk wird im Bamiyan Restaurant in wunderschönen, bunten Porzellankannen und -tassen serviert.
Middle Eastern Elegance
Das Ambiente im Bamiyan Restaurant ist sehr einladend: Steinerne Wände, große Luster, blaue Fliesen und bunte Glas Akzente. Perser Teppiche zieren den Boden und dann fügt ein ganz besonderes Extra noch den special Touch dieses Restaurants hinzu: Steinerne Wände, die an karge Wüstenlandschaften und das Bamiyan Tal selbst erinnern. In diesem Restaurant findest du wirklich eine einzigartige und sehr harmonische Atmosphäre.
Im Bamiyan Restaurant: Bunte Fliesen, Perserteppiche verschmelzen mit Steinwänden zu einer einzigartigen Location.
Afghanische Grillgerichte zum Dahinschmelzen
Die Spezialität des Hauses sind handgefertigte Fleischspieße, die auf einem Gasgrill zubereitet werden. Das Fleisch im Bamiyan Restaurant und Grillhouse kommt ausschließlich aus Neuseeland und ist sehr zart. Ich probiere den Sikh Kebab. Dabei handelt es sich um 3 Lammspieße mit gegrillten Tomaten, eingewickelt in frisches, afghanisches Fladenbrot – Barbari. Die Lammspieße werden ganz genau 7 Minuten gegrillt und das Ergebnis ist fantastisch: Zart, perfekte Grill-Aromen und eine wunderbare Würze.
Die Spezialität des Hauses: Grillspieße, die der Koch des Bamiyan (rechtes Bild) mit viel Erfahrung zubereitet.
Fleisch Trio für Carnivoren
Weiter geht es mit dem Bamiyan Mix um 22,80€, den du unbedingt probieren musst: Fein gegrilltes Kalbsfilet, Hühnerfilet sowie sehr gute Lammkoteletts. All das wird mit Tomaten und Basmatireis sowie Joghurt serviert. Es schmeckt sehr gut, wieder mit perfekten Grill-Aromen und tollen Gewürzen. Bei diesem Teller kannst du verschiedene Geschmäcker der orientalischen Küche probieren.
Genuss fürs Auge und für den Magen: der Bamiyan Mix (links) sowie Sikh Kebab (rechts) zusammen mit allerlei herrlichen Beilagen, Saucen und Dips.
Super Spot für moderne, orientalische Küche
Das Bamiyan Restaurant und Grillhouse ist ein toller Ort, um sich durch die afghanische Küche zu kosten. Sie grillen das Fleisch wirklich sehr gut und verdienen es, sich auch Grillhouse zu nennen. Der Geschmack befindet sich definitiv im oberen
Bereich und ich würde ihn mit einer 7/10 bewerten. Wenn du gerne ein sehr einladendes und authentisches Restaurant besuchen möchtest, in dem dir auf moderne Weise die orientalische Küche näher gebracht wird, dann ist das Bamiyan Restaurant genau der richtige Ort für dich!